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O jim Beam é uma marca americana de Whiskey sediada na cidade de Clermont, Kentucky, Eua.
A história de destilaria remonta ao ano de 1795, quando Jacob Beam vendeu seu primeiro barril de Whisky, hoje após 7 gerações da família, o Jim Beam é o bourbon mais vendido no Mundo.
O nome homenageia o Beam que reconstruiu a destilaria após o fim da era proibicionista americana, no ano de 1933.
O processo de produção do Jim Beam é semelhante aos bourbons tradicionais do Kentucky. É composto por uma mistura de grãos, sendo obrigatoriamente no mínimo 51% de milho, além de centeio e cevada. Os grãos são moídos e cozidos para liberar os açúcares necessários para a fermentação.
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